金秋麦浪 田园如画 太仆寺旗奏响丰收曲

风吹麦田千层浪，湛蓝的天空，洁白的云朵，滚滚的麦浪，金秋九月的太仆寺旗，处处洋溢着丰收的喜悦。

在田间原野，微风阵阵，金色的波浪翻滚着带来扑鼻的麦香，黄澄澄的莜麦为太旗秋日增添了一丝绚烂。村庄里的莜麦已近成熟，农民们精心描绘的画作，寄托着汗水和希望，明朗地落款在岁月的梯田上，小时候熟悉的场景，又再次重现，扬麦、晒麦、收麦，忙碌的季节为农民带来丰收的喜悦。

内蒙古是中国最大的莜面产地，而锡林郭勒盟的太仆寺旗莜麦面积广阔、产量较高。太仆寺旗的农田大多是迟缓的坡地，秋天的莜麦田里大片的莜麦在阳光的映衬下荡漾起了白金色的麦浪，醉人心田。莜面是太仆寺旗坝上农家的传统特色美食，莜麦新麦收割，刚磨的新麦面清新、鲜润，香味扑鼻。太仆寺旗宝昌镇上莜面馆成行成片，随处可见，十几种莜面做法，莜面窝窝、

莜面鱼鱼、莜面贴饼配上羊肉蘑菇汤或是猪肉土豆汤，美味可口，还可以做成拿糕、傀儡、拨鱼等诸多美食，来到太仆寺旗的游客，可以尽情享受一桌莜面宴。